Kebab árabe a la uruguaya
Empecé haciendo empanadas árabes y termine por hacer kebab. Por ser la primera vez los hice más gruesos pero son más finos. La primera vez que probé fue en Alemania. Hecho por un amigo Sirio que estudiaba allí. Realmente son muy picantes y suele acompañarse de un yogur natural con sal, condimentos y a veces pepino en cubos.
Kebab árabe a la uruguaya
Empecé haciendo empanadas árabes y termine por hacer kebab. Por ser la primera vez los hice más gruesos pero son más finos. La primera vez que probé fue en Alemania. Hecho por un amigo Sirio que estudiaba allí. Realmente son muy picantes y suele acompañarse de un yogur natural con sal, condimentos y a veces pepino en cubos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla bien chica (en mi caso yo usé mixer).
- 2
Picar el morrón y perejil bien chicos
- 3
Incorporar y mezclar la carne.
- 4
Colocar de a poco el jugo de los limones. No debe quedar muy húmedo. Si te pasas le agregas pan rallado.
- 5
Mezclar con las manos y llevar a heladera por 1/2 a 1 hora al menos.
- 6
Colocar en pinchos de madera y llevar a sartén plana y grande e ir dando vuelta. En mi caso los llevé a horno con calor de arriba y abajo a 180 ° C hasta que se dore.
- 7
Yo no tenía perejil en rama pero use varios condimentos. ¡Espero les guste!.
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