Las giozas pueden cocinarse también en caldo de pescado o verduras, o bien al vapor.Originalmente se hacen con el relleno crudo, pero yo no me animé esta primera vez.Para hacer grandes cantidades se me complicó con una rejilla vaporera, así que use una paellera.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHay muchas variantes sobre la masa de los ravioles , en la cantidad de huevos...de aceite ... Etc , por eso decidí ir probando ...hoy elegí está de Otilia Kusmin de su libro "la cocina sabrosa", me gustó la textura de la masa y la elasticidad#menusemanal

Como los hace la abuela con crema al romero. Receta fácil.

#mirecetario Hoy les dejo la receta de ravioles que hace mi mamá, ella me los enseñó (bueno.... como a la mayoría de comidas que yo hago!...) A ellas siempre le salen un poquito más lindos que a mí, por supuesto!

Inspirado en las empanadilla asiáticas o dumpling, entre otras, una masa fina y súper sencilla envolviendo rellenos al gusto. (El tiempo de elaboración no cuenta con el relleno).#oriental

Soy muy fan de la comida oriental.Originalmente el relleno es de cerdo agridulce, pero yo hice la réplica en versión vegana 💚🌱#gyozas #gyozasveganas #govegan #comidavegana #comidaoriental #recetavegana #vegan

#mirecetarioHola amigxs!Hoy hago homenaje a la persona quien despertó en mi un amor por la cocina, estoy mil años luz de ella en su nivel, mi abuela que hoy no esta conmigo en lo fisico pero si en cada receta.Hace tiempo hago esta salsa. Es una versión remasterizada de un plato que ella me hacia, pollo con panceta, manzanas y crema.De chico recordaba esos sabores y los plasme en esta salsa la cual nombre Salsa Mendez.Espero les guste tanto como a mi.Gracias por tomarte este tiempo de leer y conocer la historia de esta receta.Empecemos!!!

Lo vi en un canal de youtube llamado "Que viva la cocina" y por supuesto que le hice algunos cambios!!!

Este 1 de febrero empieza oficialmente el Año Nuevo Chino y con él la celebración más larga e importante de ese calendario.El Año Nuevo Chino (o como se lo conoce en China: Año Nuevo Lunar) comienza con la segunda luna después del solsticio de invierno, el primer día del primer mes lunar en el calendario chino y se extiende por 15 días, cuando llega la luna llena. Es una época en que las familias se reúnen para ver a sus seres queridos.Una de las tradiciones es entregar dinero en un sobre de color rojo (llamado "hong bao") a niños y adultos sin pareja. El rojo es el color que nunca puede faltar: está asociado con la suerte y la prosperidad, pero se usa principalmente con fines de protección.En cuanto a éste plato, es tradicionalmente consumido por monjes budistas, que son vegetarianos, pero también ha ganado popularidad en todo el mundo como receta vegetariana disponible en los restaurantes chinos. Consiste de diversas verduras y otros ingredientes vegetarianos que se cocinan en salsa de soja con condimentos hasta que están tiernos. Se sirve generalmente en los hogares chinos el primer día del año nuevo chino, lo que proviene de la antigua costumbre de mantener una dieta vegetariana los primeros 5 días del año nuevo, como forma de autopurificación.Si tenés la oportunidad de ver los festejos de este acontecimiento hacelo; son hermosos!¡Feliz Año Nuevo! / Xīnnián hǎo! (新年好) :)#vegano #Buda #China✈️ Próximo destino: Italia

Hace frío en la patagonia. Entre la heladera y la alacena, y para hacer una salsa destinada a los ravioles que a mi hija y nieta les apetece y que recién a las 12:30 hs. del mediodía los traen ante mi presencia y alrededores de mi cocina, -entre la heladera y la alacena- reitero, solo hay unos repollitos de Bruselas, un paquete por la mitad de manteca, las nueces que nunca faltan como el aceite de oliva, la sal, algo de leche y harina. Todo eso obra en heladera... No hay tomate, no existen cebollas, ni morrones, mucho menos carne; visto lo precedente, preparamos esta salsa urgente. (En la próxima entrega, te hago los ravioles caseros a mi manera, estos de hoy los compró mi hija querida. Y, a pedido de los lectores, la salsa blanca y su receta)

Esta idea es de un programa de cocina, como en casa somos amantes de las pastas hice la prueba agregando algunos ingredientes... Es realmente espectacular! No te la pierdas!!!

Riquísimo!!! Para acompañar con arroz!#maraton#familiar#rápidas