Torta-budín de yogurt con semillas de amapolas
#cumplimos9 Este pastel es muy clásico. Con yogur, nueces y semillas de amapola.
Cuando descubrí las semillas en la cocina judía las utilicé muchísimo y luego las abandoné. Pero recordé que con ellas se pueden preparar dulces realmente deliciosos.
Y este pastel es uno de ellos. Un bizcocho sencillo pero ideal para una merienda o un buen desayuno.
Torta-budín de yogurt con semillas de amapolas
#cumplimos9 Este pastel es muy clásico. Con yogur, nueces y semillas de amapola.
Cuando descubrí las semillas en la cocina judía las utilicé muchísimo y luego las abandoné. Pero recordé que con ellas se pueden preparar dulces realmente deliciosos.
Y este pastel es uno de ellos. Un bizcocho sencillo pero ideal para una merienda o un buen desayuno.
Paso a paso
- 1
En un cuenco poner el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y el azúcar vainillado. Batir bien hasta tener una crema homogénea. Enharinar las nueces. Tamizar la harina, la maicena, el Royal y la sal. Batir e incorporar los ingredientes tamizados y agregar las semillas de amapola y las nueces.
- 2
Engrasar u enharinar el molde y verter la preparación. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´ o hasta que, al hundir un palillo, este salga seco. Enfriar sobre rejilla y luego desmoldar. Se puede decorar con un glaseado de azúcar y limón, zumo o leche.
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