Si compras el yogurt, busca que sea un pote de 250 grs. Si tiene menos, usa solo 2 huevos. Si lo usas casero, usa una medida que luego repetirás para los demás ingredientes.

Enciende el horno a 160°. Coloca en un bol los ingredientes secos y mezcla. Añade los huevos, el aceite y el yogur.

Bate con batidora eléctrica un par de minutos, hasta integrar bien todos los ingredientes. Vierte sobre el molde enmantecado y hornea hasta que esté dorado. Rapidísimo.

Optativo: Almíbar de naranja: exprime la naranja (y 1/2 limón si te gusta más ácido) y mezcla con azúcar.

Coloca en una ollita y lleva a fuego fuerte, revolviendo, hasta que rompa el hervor. Reduce el fuego y continúa revolviendo de vez en cuando. Unos 10'.

Cuando haga una espuma 'espesa', está lista el almíbar.

Desmolda el budín y vierte el almíbar de inmediato. Si no quieres usar almíbar, decora con azúcar glas espolvoreada.