Milanesa de berenjenas
Especial para compartir con los seres queridos, excelente opción dominguera.
Milanesa de berenjenas
Especial para compartir con los seres queridos, excelente opción dominguera.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las berenjenas, no tan finas, luego remojarlas en vinagre y sal con agua... hasta que libere su ácido (aprox 3hs) escurrir, enjuagar y luego exprimir 1 limón encima
- 2
Preparar los condimentos necesarios para marinar con 1 huevo, 3 dientes de ajo picados, albahaca seca, pimienta, comino, sal y un toque de curry
- 3
Marinar las rodajas de berenjena primero en harina, luego con el huevo y finalmente con la galleta molida (yo usé marca Preferido)
- 4
Freír en aceite bien caliente
- 5
Servir con la ensalada que más te guste... yo acompañé con pepino y tomate en vinagre. ¡Delicioso!
Feliz domingo ☺️
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