Crema de fresas para rellenos
Hoy vamos a hacer una crema de fresa sin huevos, sin leche, sin gluten, muy deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Crema de fresas para rellenos
Hoy vamos a hacer una crema de fresa sin huevos, sin leche, sin gluten, muy deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Lavar las fresas y secarlas con papel de cocina, trocearlas, ponerlas en una jarra, añadir el zumo de limón y batir muy bien con batidora manual hasta conseguir una textura de puré
- 3
En una cacerola ponemos la maicena, el azúcar y mezclamos bien, añadir el agua y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea, no puede tener grumos.
- 4
En la misma cacerola de nuestra mezcla de maicena vamos a poner un colador y vamos a ir añadiendo las fresas batidas de poca en poca cantidad. Mezclar con la cuchara hasta que veamos las pepitas en el colador, así haremos con todo el puré de fresas.
- 5
Mezclar muy bien con varillas manuales. Poner en el fuego (fuego medio) y mezclar constantemente hasta que espese la crema.
- 6
Esta es la textura que nos tiene que quedar. Tapar con film transparente de tal forma que toque la superficie de la crema y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Una vez fría la crema quedará compacta y muy espesa, por lo cual tendremos que volver a batir con batidora manual hasta conseguir una crema homogénea.
- 7
Meter en manga pastelera hasta su uso. Una crema muy sencilla de hacer y muy deliciosa! Preparada para ser utilizada! (en mi caso es el relleno de un pastel muy delicioso!)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Crema moka (para relleno de tortas) Crema moka (para relleno de tortas)
La crema moka se usa para rellenar tortas o bizcochuelos, y también en las bombas rellenas o profiterones. Es muy fácil de preparar, mi receta lleva un poco de coñac o whisky que le da un toque especial.
-
Frutillas con crema Frutillas con crema
Quien no ha ido a un restaurante cuando era chiquita y pedía frutillas con crema de postre, te traían una copa que te queda super alta, con unas frutillas gigantes y todas llena de crema chantilly. Y mientras las comías todos se reían de vos porque te quedaba toda la cara llena de crema. Para mis postres favoritos y ahora que las frutillas están en temporada y bajaron un poco los precios es momento de rememorar esos recuerdos.Las frutillas con crema es uno de los postres mas clásico, es super fácil de hacer, rápido, no necesita cocción y le gusta a casi todo el mundo.
-
Crema chantilli para rellenar tortas de cumpleaños Crema chantilli para rellenar tortas de cumpleaños
La receta de esta chanilli es de una receta de Norali. Queda super bien, firme y con consistencia, y una textura suave. La receta original lleva la misma cantidad de azúcar que de crema, pero a mi me gusta con menos azúcar. Así que ya saben si son dulceros aumenten la cantidad de azúcar.
-
Crema Pastelera Crema Pastelera
Con esta crema tengo una historia muy particular, desde chico nunca me salio, siempre se me pasaba, cuando arranque la carrera de gastronomía tuvimos una clase especial de cremas, en lo cual la tuve que hacer como 4 veces para encontrarle la vuelta y me salga, desde ese día encontré mi manera de hacerla y es el día de hoy que por suerte me sale, me encanta aprender lo que me gusta!!!
-
Crema de ruibarbo Crema de ruibarbo
Crema agridulce para comer con lo que quieran. Rápida y fácil de hacer
-
Helado de cerezas a la crema Helado de cerezas a la crema
Es uno de mis preferidos, se hace con las cerezas en kirsh y después se usa la receta básica del helado de crema, espero que les guste. -
Crema pastelera Crema pastelera
Siempre hago postres con crema pastelera y hoy me di cuenta que nunca compartí mí receta. Así que aquí va 😃.
-
Receta básica para helados de crema Receta básica para helados de crema
Llega el verano y que mejor que tomarse un heladito, esta receta es la base para preparar helados de crema de distintos sabores, vainilla, crema moka, crema praline, chocolate, dulce de leche, etc. -
Crema pastelera básica Crema pastelera básica
La Crema pastelera es la crema base para muchas otras cremas, se utiliza en muchas recetas de la repostería Argentina, se puede servir sola, con frutas frescas o confitadas, con bebidas como el ron, whisky o como relleno de facturas, bombas dulces, Roscas de Pascua o Reyes, tarteletas, tartas de mas hojaldrada o brisa, cañones, etc.Su preparación es muy sencilla y rápida sin tener peligro de cortarse. -
Crema de verduras Crema de verduras
Deliciosa crema de verduras casera, muy fácil y con las verduras del huerto de cookpad _es -
Crema de chocolate para relleno o cobertura de torta 🎂 Crema de chocolate para relleno o cobertura de torta 🎂
Esta es una de esas recetas que me pasaron hace algunos años y no cambio por nada. Es súper fácil, rinde y se puede usar tanto para cobertura como para rellenos de tortas sin leche
Más recetas
Comentarios