Rolls de canela, mi versión 🤤🤤💖💖
Cada año, en Semana Santa, dedico al menos un día, a preparar alguna de esas recetas, de ésas que siempre quedan para probar algún día... recuerdo a mi papá, diciendo que si te das maña, con una preparación, puedes realizar infinidad de otras delicias 💖💖 gracias pá, por tanto brindado, y por lo que dejaste a la imaginación de cada una...
Y llegó el día, y salió... #familia #Pascua
Rolls de canela, mi versión 🤤🤤💖💖
Cada año, en Semana Santa, dedico al menos un día, a preparar alguna de esas recetas, de ésas que siempre quedan para probar algún día... recuerdo a mi papá, diciendo que si te das maña, con una preparación, puedes realizar infinidad de otras delicias 💖💖 gracias pá, por tanto brindado, y por lo que dejaste a la imaginación de cada una...
Y llegó el día, y salió... #familia #Pascua
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes líquidos en un bols. Mezclar hasta disolver el azúcar. Agregar la harina. Trabajar la masa hasta que esté bien lisa. Este paso, lo hice con el amasador de la panetera 💪🏻💪🏻💪🏻 impecable el resultado. Puede hacerse a mano tranquilamente, también 👌🏻👌🏻👌🏻
- 2
Preparé la masa al mediodía, armé los rolls en la noche, cociné temprano en la mañana. Los probamos recién horneados 💖💖🤤🤤
- 3
Si queremos apurar los pasos, sería necesario agregar más levadura... yo prefiero darle tiempo a la masa... y así la encontré...
- 4
Preparar el empaste. En la foto se ve solo el de vainilla, para quienes no disfrutan del sabor de la canela... ❤️💪🏻
- 5
Estirar la masa descansada con las manos nomás, empastar, cortar el rollo más o menos cada 2 cm - 3 cm
También se puede usar palote... 💪🏻
- 6
Colocar en asadera lista para llevar al horno, se puede espolvorear con azúcar común por encima, tapar con nylon o papel film y repasador u otro paño por encima. Dejar descansar nuevamente... en este punto, ya es deseable llevar al horno y disfrutarlos... vale la pena la espera 😁😁😁😁😁😁😁😁😁
- 7
Ya bien crecidos, calentar el horno al menos unos 10 min, y hornear unos 15 min. Cuando empiezan a estar un poquito doraditos, se pueden retirar, se pincela con leche y/o almíbar al sacar del horno. Puede ser una mezcla de ambas. Dejar entibiar y... a disfrutar!!!!!!
- 8
El cocido depende del horno, no sirve horno recién prendido, es necesario que esté calentito, ideal después de haber cocinado algo previamente. Yo esperé unos 10 min para que calentara. Luego bajé a horno medio 180- 200°C, y puse a cocinar.
- 9
Una vez fríos, conservar tapados para mantener con humedad, evitando que se sequen.
- 10
Tips: en mi versión, me gusta mezclar almíbar y leche para que no quede muy dulce. Si queremos evitar el uso del azúcar, se puede pincelar solo con leche. También puede usarse algún "jarabe" de maíz o similar para pincelar, o preparar algún baño con azúcar impalpable. Se puede espolvorear con azúcar común o glass (impalpable)
Somos también son deliciosos 🤤🤤❤️❤️❤️
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