Bombas de sobra
En todas las guerras todas las bombas están de sobra pero están bolitas de patata es otra forma de reciclar las sobras de bacalao con tomate de anoche.
Podrías rellenarlas con atún de lata escurrido o queso rallado.
Bombas de sobra
En todas las guerras todas las bombas están de sobra pero están bolitas de patata es otra forma de reciclar las sobras de bacalao con tomate de anoche.
Podrías rellenarlas con atún de lata escurrido o queso rallado.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo agua a hervir, introducimos las patatas lavadas con piel y cocinamos 10 minutos
- 2
Podemos hacer la salsa sofriendo cebolla y pimiento rojo muy picado 5 minutos y después añadir un tomate rallado para continuar sofriendo otros 5 minutos. Batir todo al final
- 3
Dejamos enfriar las patatas, las escurrimos y pelamos
- 4
En un plato hondo aplastar con un tenedor las patatas y mezclar con la salsa y el pescado desmenuzado
- 5
Preparamos un plato con harina, otro con un huevo batido y el último con pan rallado
- 6
Pasar las bolitas, que hacemos con la mano, por harina, huevo y pan rallado
- 7
Ahora podemos sofreír en aceite caliente o poner en una bandeja de horno y gratinar al máximo de poténcia durante 5 minutos
- 8
Servir caliente cómo acompañante de alguna carne o pescado. Buen provecho
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