Buseca
Comida ideal para esta época, para muchas o pocas personas, y que podés guardar en porciones en el freezer.
Buseca
Comida ideal para esta época, para muchas o pocas personas, y que podés guardar en porciones en el freezer.
Paso a paso
- 1
Hervir el mondongo y cortarlo en trocitos, eso lo hice el día anterior, también deje todo el día los porotos en remojo y luego los cocine hasta que estaban casi blandos
- 2
Luego pique verdura, y salte con un poco de aceite, puse a desglasar las cosas de cerdo para sacar un poco la grasa, y agrego a las verduras, pongo un poco de caldo y dejo hervir para cocinar la carne y las verduras
- 3
Cuando ya está casi cocido todo, agrego tomates picados, los porotos y dejo hervir unos minutos porque ya están casi cocidos, luego agrego el mondongo que ya está cocido, lo dejo unos minutos para que la preparación tome el gusto, y listo dejo reposar unos minutos, luego a disfrutar.
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