Risotto de zapallo Cabutia
Se viene la hora de la cena y no sabes que preparar? Que sea fácil? Que sea rápido? Que sea rendidor y calentito para palear el frío de esta noche otoñal. Te propongo este risottito que dará que hablar por lo rico y fácil que es.
Risotto de zapallo Cabutia
Se viene la hora de la cena y no sabes que preparar? Que sea fácil? Que sea rápido? Que sea rendidor y calentito para palear el frío de esta noche otoñal. Te propongo este risottito que dará que hablar por lo rico y fácil que es.
Paso a paso
- 1
Asar el zapallo en el horno con un poquito de sal y aceite de Oliva. Sofreír bien la cebolla picada en un poco de aceite.
- 2
Nacarar el arroz, agregar el zapallo cocido (sin la cáscara obviamente), el vino y dejamos evaporar un minuto. Agregar caldo caliente a medida de que el arroz pida. Revolver casi continuamente a fuego medio bajo.
- 3
Vamos ya logrando el punto. Una vez listo el risotto como toque final agregar la manteca fría y el queso. Mezclar y servir de inmediato bien calentito.
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