Rebanadas con trucha y bacon
En esta ocasión, hemos optado por comernos unos filetes de trucha, acompañados de bacon, servidos sobre unas rebanadas de pan de payés.
Rebanadas con trucha y bacon
En esta ocasión, hemos optado por comernos unos filetes de trucha, acompañados de bacon, servidos sobre unas rebanadas de pan de payés.
Paso a paso
- 1
Colocamos un papel de horno en el grill doble, para no manchar.
- 2
Rociamos cada rebanada de pan con un chorrito de aceite y colocamos sobre ellas el tocino.
- 3
Dejamos cocinarse unos 10 minutos o hasta que os guste el punto de cocción de bacon.
- 4
Reservamos ambas rebanadas en el plato donde las serviremos.
- 5
Hacemos filetes con la trucha (podemos pedírselo a nuestro pescadero) y las colocamos en el grill doble aderezándolas con sal, cúrcuma y un chorrito de aceite.
- 6
Dejamos cocinarse unos 7 minutos por cada lado, tras darle la vuelta, podemos apagar el grill y terminar la cocción con el calor residual.
- 7
Colocar cada filete (a poder ser sin piel, para que sea más agradable al paladar) sobre las rebanadas con bacon que hemos preparado antes.
Servir y comer calentito.
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