Rallar los calabacines y zanahorias

En una sartén poner el aceite y dorar la cebolla, una vez dorada incorporas los calabacines y las zanahorias hasta que veas que queden blanditas, tienes que ir removiendo de vez en cuando.

Batir los huevos, incorporar la preparación anterior, sal a gusto. Y preparas vuelta y vuelta como la tortilla de patatas 🥰