Fideos de zucchini y zanahoria con salsa de tofu. VEGANO SIN GLUTEN
lulu @sunnylulu__
No quería hacer un wok de verduras con salsa de soja, y me inspiré a hacer esto.
Fideos de zucchini y zanahoria con salsa de tofu. VEGANO SIN GLUTEN
No quería hacer un wok de verduras con salsa de soja, y me inspiré a hacer esto.
Paso a paso
- 1
Con un pelapapa, hacer los fideos de zucchini y zanahoria. Es como si pelaramos la verdura, haciendo que quede en “lonjitas”
- 2
Cortar en pluma la cebolla. Los tomatitos cortarlos en 4 y los ajos bien chiquitos. Reservar.
- 3
Triturar con la minipimer el tofu con; el aceite, la leche, la levadura nutricional, el saborizante de alicante y un poco del ajo cortado anteriormente. Que quede como una salsa.
- 4
Dorar la cebolla, el ajo y los tomates. Luego agregar la zanahoria y el zucchini en tiritas. Agregar un poco de sal. Cocinar a fuego medio por 3 minutos
- 5
Agregar la salsa de tofu y la albahaca. Disfrutar🩷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lulu le encantará ver cómo quedó.
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