Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 🍊 4 mandarinas
  2. 🍊 1 huevo
  3. 🍊 ¼ taza azúcar
  4. 🍊 ¼ taza aceite
  5. 🍊 2 a 3 tazas de harina leudante (tamizada mejor)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar las mandarinas por "el Ecuador", como se ve en la foto. Retirar la cáscara, las semillas y las fibras más gruesas.
    Colocar en la licuadora.

  2. 2

    Licuar. Agregar azúcar, aceite y huevo. Licuar.

  3. 3

    En un bol colocar dos (2), solo dos, tazas de harina (tamizada mejor).
    Agregar la mezcla de la licuadora.
    Mezclar con movimientos envolventes, sin batir.

  4. 4

    Según haga falta, ir agregando más harina. La idea es que quede de una consistencia como muestro en el video.
    Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  5. 5

    De a cucharadas, colocar porciones de masa sobre asadera antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada/aceitada y enharinada.

  6. 6

    Llevar inmediatamente al horno. Hornear hasta que tengan la tonalidad que les guste.
    Salen 30 galletas grandecitas.
    Quedan bien tiernitas y húmedas.

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Comentarios (6)

W. O. Moreno
W. O. Moreno @cook_108346179
Se ven riquísimas la voy a preparar y es una receta fácil, estoy pensando para el desayuno, el té de la tarde y para los chicos, muchas por compartir, saludos.

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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