Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas

Hola gente maravillosa!!Esta receta es una fusión de dos grandes cocineras de Cookpad. Por un lado me inspiré en la receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3631090-rosquitas-de-maicena-y-anís-sin-taccY por otro usé la receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteDe la fusión de dos grandes maestras solo podía salir UNA DELICIA!!Muchas gracias chicas!!!--------------------------------------------------------------Estas galletitas son muy fáciles de hacer, son súper económicas y deliciosas!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.

Buenísimas y maravillosas tardes, gente hermosa!Hoy vamos a preparar una sencilla y exquisita tarta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!!Esta receta es una fusión de dos grandes maestras: Norali Carballo y Graciela Martinez.Partí de la receta de los deliciosos Lemon Bars de Norali y modifiqué la receta para que sea sin gluten y sin lactosa utilizando la receta de Graciela (Galletitas con Aceite).Acá dejo las recetas originales:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1450301-cuadrados-húmedos-de-limón-%F0%9F%8D%8B-lemon-barshttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteEsta tarta es muy fácil de hacer, es deliciosa y archi económica!!Si quieren hacerla al horno abajo de todo les digo como hacerla.Si quieren pueden usar esta receta para hacer un lemon pie. Sólo falta hacer el merengue y listo! Si?Yo la hice simple para que vean que se puede preparar algo rico y delicioso en poco tiempo!Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos una tarta de limón de 20 cm de diámetro.

Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteYo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.

Buenísimas tardes gente hermosa!Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Xuxu "Mis Arepas Recicladas" (Acá la pueden ver: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5121128-mis-arepas-recicladas%E2%99%BB )La receta de Xuxu es genial por que nos permite hacer arepas sin harina de maíz precocida (que acá en Argentina no es fácil conseguirla) utilizando maíz blanco pisado / trillado como sustituto.Excelente receta y muy económica! Muchas gracias maravillosa Xuxu!!!Yo tomé su versión e hice unos cambios para hacer estas ricas arepitas sin lactosa.Antes de empezar recuerden seguir estos consejitos a la hora de hacer esta masa:Tras hervir el maíz es importante escurrirlo muy pero muy bien.No hay que usar el maíz en caliente. Al contrario! Lo usamos bien frío! Por que cuando está frío se solidifica y será mucho más fácil hacer la masa.Con estas cantidades haremos 10 ricas arepitas!! :P

Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteGraciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!Gracias Grace!!!!-------------------------------------------------------------Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.

Hoy se viene una receta PARA FIESTAS u OCASIONES ESPECIALES. Qué les parece?!Pues es que entramos en Octubre y estamos ahí.. a pasitos de las fiestas de fin de año así que ya comencé a pensar en que delicias podemos hacer para celebrar.Decidí empezar por algo muy simple, sencillo y que suele ser muy costoso: Las famosas masas secas.Las masas secas (por si no las conocen) son unas galletitas muy finas que usualmente se consumen con un rico café. Llevan mucha manteca y por eso son tan ricas, tan aromáticas y se desarman en la boca.Se me ocurrió hacer una versión de las masas secas.. solo que sin gluten ni manteca.Entonces como logramos una MASA FINA sin el ingrediente clave?!Pues aplicando mucha técnica!Así que tomé la fabulosa receta de Graciela Martinez (esa tan linda y fácil para hacer galletitas con aceite: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite) y apliqué unas excelentes técnicas de la maravillosa Norali Carballo.Estas técnicas de Norali las aprendí leyendo su fabulosa receta para hacer riquísimos alfajorcitos de maicena: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4567601-alfajores-de-maizena-fécula-y-harinaLa técnica acá es todo! Así que les recomiendo seguir la receta al pie de la letra.Así lograrán unas masas secas increíblemente aromáticas, tiernitas y de rechupete. Lo prometo!!Espero que les guste!!!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 750 gramos de masas secas.

Buenas tardes gente linda!!Seguimos con las recetas de fin de semana!! Es que si hay algo que me gusta es sentarme los domingos a ver una peli con una rodajita de budín casero!!!Son tan deliciosos!! No es así?!?Además de ricos... son muy fáciles de preparar!!Hoy empezamos con un budín clásico: De limón.Adoro los cítricos y este, sin dudas, es mi favorito. Espero que les guste y pasemos a la receta!!

Hola gente hermosa!Hace poco descubrí que soy intolerante a la lactosa. Empecé a buscar recetas sin gluten y sin lactosa y descubrí que no hay muchas recetas que cubran ambas intolerancias.Por suerte hace poquito encontré dos maravillosas recetas de Daaaaay! que facilitaron mi vida. Muchas gracias Daaaaay!!! :)Dos propuestas fantásticas para disfrutar en Pascua!!Trufas de chocolate: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4545744-bolitas-dulces-de-porotos-negros-cacao-maníBrownie: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2854849-brownie-no-le-digan-a-nadie-que-es-de-porotos-negrosYo tomé la receta del brownie e hice un pequeño cambio para transformarla en APTA PARA CELÍACOS.Ambas recetas se hacen con porotos negros. Sé que puede impresionar un poco pero créanme... son deliciosas! La mezcla de los porotos, el cacao y el azúcar crea una textura similar al de una trufa. Pueden imaginarlo?Ni la textura ni el sabor de los porotos se sienten. Se pierden en el sabor intenso del cacao.No dejen de hacerlo! Les prometo que se sorprenderán gratamente con el resultado.Esta receta es fabulosa por que es muy económica, fácil de hacer y accesible para todo el mundo!Espero que les guste!!La medida de taza que yo usé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Con estas cantidades hice un brownie alto en un molde redondo de 29 cm de diámetro.

Es la receta base para galletitas, se le puede agregar ralladuras de algún cítrico, frutos secos como nueces o almendras, cacao, pasas, etc

En el hermoso taller de @dulceandocongaby hicimos galletitas navideñas. Desde mi cocina espiaba la textura y escuchaba los consejos de Gaby mientras iba improvisando mi versión apta para que nadie se quede sin su cookie en estas fiestas. Seguramente la receta es mejorable (decoración me la llevé marzo🤦‍♀️) pero este primer intento tuvo muy buen resultado. Y si bien no suelo compartir recetas que no haya hecho más de una vez, hago la excepción para que se animen a probar, a seguir su instinto y a jugar en la cocina.

Les traigo estos pancitos que se hacen prácticamente dentro de un bol, con espátula o cornet. Apenas ensuciamos la mesada para formar los bollos. Me adelanto a la pregunta: se pueden hacer con premezcla? Si, claro. Pero el secreto de la humedad y esponjosidad de la miga reside en la proporción de harinas que les propongo abajo. Dejo tip para quienes, como yo, usan #hornoelectrico#pansingluten

Ya saben que ando enamorada de la #crazycake y decidí hacer algo diferente! ..La ponemos a prueba con tutti cocinando con lo que sea! 💪 Para ello me inspire en la receta de Lula.. una torta de lentejas y remolacha que es espectacular! Dejo el link a continuación: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/11040251-torta-de-remolacha-lentejas-y-chocolate-muy-fácil-%F0%9F%98%8A..Así que a perder los prejuicios por que les traigo una receta de bizcocho sorprendente a base de... (no se espanten) zanahoria y garbanzos!😱..Así es! Un bizcocho #singluten #sinlacteos #sinhuevos sin polvo de hornear con garbanzo y zanahoria!..El garbanzo es una maravilla para recetas dulces por que tiene un sabor similar a la almendra, sabian? Es cremoso, aromatico y deja todo perfecto!..La zanahoria aporta fibra. Es dulce y muy sabrosa!..Les prometo que se van a sorprender con esta receta! Además usaremos pocas harinas! Qué más se puede pedir?..Pasemos a la receta! RECUERDEN SEGUIR EL PASO A PASO AL PIE DE LA LETRA.

Probé esta receta y resultó adictiva ..muy rica. Tomé la idea de una página de recetas sin gluten y la adapté a mi gusto incorporando varios tipos de harina para darle una textura más elástica a la masa, ya que no utilicé huevos, ni lácteos. Exceptuando los chips, la masa no posee lácteos. Le pueden agregar nueces o almendras picadas, en vez de chips. Espero que les guste y la hagan en casa..

Con la masa básica de galletitas que hago siempre empleé esta técnica que vi en el canal de Youtube de "Cocinando con Belkis", y quedan unos remolinos de chocolate y vainilla muy vistosos.Si bien hay que ser paciente en dividir la masa y formar las galletitas, se hacen bastante rápido y hacer los remolinos puede resultar hasta terapéutico 😂.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#globalcookpadgames2024#postresydulces#galletitas

#cocinacon5ingredientesEs la receta base que siempre le preparo a mi mamá, porque son las galletitas que le gustan para su cafecito. Un auténtico "caballito de batalla", al que le aplico pequeñas variantes. Aquí con harina integral. 🙂

Hola gente maravillosa!!Hace poquito, leyendo la receta de los Dorayakis de Daniela se me ocurrió una idea. (Por si no lo saben... los dorayakis son como pancakes o hotcakes japoneses hechos con harina de arroz, huevo, agua y azúcar. )Entonces pensé: Será posible aplicar la misma técnica de cocción de los dorayakis para hacer pan?! Así que hice la prueba y descubrí que sí! Podemos hacer pan!Para hacer esta receta les recomiendo utilizar una bifera lisa, enlozada o una sartén/olla de fondo grueso.Pueden hacer esta receta con premezclas compradas, premezclas caseras o con la combinación de harinas que describo abajo.Espero que les guste! Si saben hacer pancakes o hotcakes... esta receta les resultará facilísima!!Acá dejo la receta de Daniela que fue de gran inspiración para esta receta. Muchas gracias Daniela!!https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1961719-dorayaki-sin-gluten

Hoy quiero compartir con ustedes esta torta que resultó ser SOR-PREN-DEN-TE!! En serio... no saben lo que es esto.Les cuento.. hace unos cuantos meses atrás encontré en Cookpad una receta espectacular de Euge Schiav. Se trataba de un budín con manzanas que se preparaba con arroz hervido. Pueden ver su receta por acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3562623-budín-de-arroz-yamaní-y-manzana-sin-harinaFinalmente antes de ayer tuve un tiempito libre y decidí ponerla a prueba.Hice unos cambios a la receta original... eliminé la leche y la cociné sin horno.El resultado fue maravilloso!!! Una torta cremosa y muy aromática!!Lo mejor de lo mejor es que esta torta es SÚPER ECONÓMICA por que lleva pocos ingredientes que seguro tenemos en casa ;)Además es muy pero muy fácil de hacer!!Les gusta?!?! Seguro que sí!!!Les prometo que les va a encantar!! Se van a sorprender con esta delicia!A buscar los ingredientes... es hora de hacer una exquisita torta de limón!!Muuuuchas gracias Euge!!!!Con estas cantidades haremos una torta de 20 cm de diámetro.

Hice esta masa y las distintas forma de hacer galletitas, usé premezcla apto celíacos , pero se puede cambiar tranquilamente por harina 0000 , quedan iguales de una u otra forma. Cualquier duda me consultan , pero creo que las fotos aclaran bastante el proceso. Me gustó unificar la receta , porque me consultan bastante sobre masitas para #mesadulce.#amolarepostería #galletitas#galletitassintacc

#cumplimos8Feliz cumpleee Cookpad! 🥂🎊🎉Qué alegría #celebrar juntos, en familia, el crecimiento de esta comunidad que es parte de nuestras vidas!Me sumo a este festejo con una propuesta de 1 masa=2recetas, tomando como base una preparación de masa frola que ya compartí con uds.Para hacer estas galles podemos hacer la masa especialmente o aprovechar los recortes de masa de la pasta frola. Con una preparación de masa, me salen 1 pasta frola y más de 20 galletitas.Es una propuesta económica, sencilla y de aprovechamiento, al estilo Cookpad!

Esta receta la hago desde los 15 años, cuando no era muy buena cocinando. Si yo podía hacerla, ustedes también!!!😋😋😋

Receta con desafío incluido. ☺️Entre todos los gorritos de chef de nuestras cocineras de Cookpad, uno tiene un "bordadito", un adornito. Buscalo en la foto principal y encontralo en menos de 10 segundos. 😅Estrenando cortante "cookpadiano" para #BBB 😍

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Hace poco me prohibieron el azúcar, las harinas y los productos con lactosa; pero a esta receta es la primera que hago para empezar a acostumbrarme a esto 🥹 extrañaba comer galletitas jaja

Holaaaaaa!!! tanto tiempo que no me aparecía por aquí y que tanto extrañaba...pero volví para compartirles esta y muchas recetas más!!! así que no dejen de realizar estas galletas sin gluten y sin lactosa que son riquísimas... (probé esta receta cuando descubrí que me estaba haciendo mal a la salud el gluten y la lactosa, ahora ya estoy súper bien pero no dejo de hacerlas!!)

#DelantalDorado23 #galletitas #mandarinaMe enseñó la receta una amiga de la familia, oriunda de Bolivia. 🇧🇴

Hola que taaal?Bueno esta receta la hice con una caja de bizcochuelo de chocolate que tenía justo; y como no quería hacer bizcochuelo hice estás galletitas; espero que les guste!

#elijococinarBien cracantes y porosas. No quedan tiernitas. Ideales para "mojar" en la leche o tu infusión preferida. ♥

¡Galletitas para que disfruten desde los más chiquitos a los más grandes!♡

Hoy quiero compartir con ustedes una variante de la fabulosa y sorprendente receta de Euge Schiav!!La receta de Euge la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3562623-budín-de-arroz-yamaní-y-manzana-sin-harinaComo esta masa es muy húmeda.. pensé que iría muy bien como torta tipo brownie y he aquí el resultado.Riquísima, económica, sencilla y perfecta!Espero que se animen a probarla! Les prometo que les encantará!Nuevamente gracias Euge por tu maravillosa receta que abrió mi mente!!Con estas cantidades haremos una torta de 20 cm de diámetro.