Rollo de carne con verduras
Paso a paso
- 1
Los champiñones los vas a rebanar en láminas delgadas,
En mi caso rallé la calabaza y la zanahoria, y la papa la corte en cubitos pequeños, si usted gusta también puede rallar la papa, es opcional
- 2
Mezclamos bien y agregamos la pimienta y orégano
- 3
4 huevos los vamos a hervir y ya cocidos los vamos a rebanar en láminas
- 4
Vamos a mezclar las 2 carnes, res y puerco, agregamos 2 huevos crudos y lo vamos a mezclar junto con la carne, sobre la mesa vamos a extender papel aluminio y encima vamos a aplanar la carne
- 5
Sobre la carne vamos a poner los 3 huevos cocidos ya rebanados
- 6
Arriba de la carne y el huevo vamos a colocar la mezcla de las verduras
- 7
Ahora vamos a ir enrollando la carne hasta cubrir todo el relleno y así sin tapar con el papel aluminio lo llevaremos al horno ya precalentado a 180 grados
- 8
1 hora en el horno y ya está listo nuestro rollo de carne
- 9
Buen provecho !!!
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