Primero vas poner a hervir el agua con una cucharada sopera de sal. Mientras tanto, vas a hacer una masa con el orégano, una cucharada de sal, la media cucharada de pimienta, una cucharada de aceite y el agua. Luego la dejarás reposar.
(Si te da pereza hacer una masa, puedes utilizar los discos de empanada, lo que gustes).

Una vez hervida el agua, le añades el arroz y, mientras este hierve, cortas la remolacha en trozos pequeños. Yo ya la tenía lista, por lo que puedes sustituirla por una zanahoria, cebolla o lo que gustes.

Una vez hervido el arroz, lo cuelas, lo pones en el mismo u otro recipiente, le añades la remolacha (o la zanahoria, etc.) y lo mezclas bien. Mientras, en una sartén pondrás un poco de aceite

Vas a retomar la masa, la dividirás en pequeños bollos y a estos los vas a estirar. Una vez estirados, con una cuchara sopera les pondrás la mezcla de arroz y unirás la masa. No es necesario que quede como un cilindro, mientras esté todo sellado está bien.

Apenas el aceite esté bien caliente, pondrás la llama al mínimo e irás añadiendo de a poco los rollitos de arroz. Ten paciencia si no quieres comer masa cruda.

Cuando veas que los rollitos están dorados por todos los sectores, los vas a retirar y los colocarás en un plato. Y ya estaría.
Si quieres comerlos como si fuesen un platillo japonés, puedes servirte algo de soja aparte o utilizar aderezos.