Mermelada de zanahoria🥕, batata/camote y naranja 🍊
Les comparto una mermelada inspirada en el recetario de Doña Petrona; conservo el libro que pertenecía a mi querida abuela y sus recetas siempre estarán vigentes. Aquí solo cambio un par de detalles conforme al gusto y los ingredientes disponibles. Queda muy rica, ojalá que les guste también!
Mermelada de zanahoria🥕, batata/camote y naranja 🍊
Les comparto una mermelada inspirada en el recetario de Doña Petrona; conservo el libro que pertenecía a mi querida abuela y sus recetas siempre estarán vigentes. Aquí solo cambio un par de detalles conforme al gusto y los ingredientes disponibles. Queda muy rica, ojalá que les guste también!
Paso a paso
- 1
Tal como indican las recetas, cocinamos las zanahorias y -como variante- las batatas en agua y luego las procesamos
- 2
Agregamos el jugo de las naranjas y llevamos a hervir. Agregamos el azúcar y revolvemos constantemente hasta que logre su punto
- 3
Salieron 3 frascos aprox.
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