Pastafrola de chocolate y naranja rellena de batata con chocolate
Para molde de 26/28 cm
Pastafrola de chocolate y naranja rellena de batata con chocolate
Para molde de 26/28 cm
Paso a paso
- 1
En la mesada o bowl armar una corona con la harina, cacao y polvo tamizado. En el centro poner todos los ingredientes restantes (manteca, azúcar, huevos, vainilla y ralladura)
- 2
Con un cornet integrar todos los ingredientes, uniendo todo hasta lograr una masa pero sin trabajarla demasiado. Colocar la masa entre dos film y llevar al Freezer por 20 minutos.
- 3
Para el relleno pisar bien el dulce de batata y agregar el chocolate. Integrar bien.
- 4
Estirar la masa y reservar un poco para las tiras. Colocar sobre un molde y cubrir con la batata pisada. Colocar las tiras por encima.
- 5
Hornear a 180° por 40 min aprox.
- 6
Una vez fría pincelar con almíbar de naranja y cubrir los bordes con coco.
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