Suspiros de amantes

Vamos con una receta típica de Teruel. Los suspiros de amantes son un bocado dulce delicioso cuya base es obleas y quesitos. Es una receta muy sencilla, que lleva poquito tiempo y con un resultado muy bueno.
Suspiros de amantes
Vamos con una receta típica de Teruel. Los suspiros de amantes son un bocado dulce delicioso cuya base es obleas y quesitos. Es una receta muy sencilla, que lleva poquito tiempo y con un resultado muy bueno.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes, es recomendable que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. Engrasamos una bandeja de moldes para magdalenas con un poquito de mantequilla y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
Echamos en el vaso de la batidora los quesitos y los huevos y trituramos asegurándonos que no quedan grumos y reservamos. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla semiderretida y mezclamos bien con ayuda de una espátula asegurándonos que está todo bien integrado.
- 3
Agregamos la mezcla de quesitos y huevos, que habíamos reservado al bol y mezclamos bien con ayuda de una batidora.
- 4
Colocamos nuestras obleas en los moldes y rellenamos casi hasta el borde, sin llegar a él como se ve en la foto, con la mezcla.
- 5
Llevamos al horno a altura media y cocinamos en función Grill 10-12 minutos hasta que veáis que están dorados y que la masa ha cuajado. Sacamos del horno y dejamos templar 5 minutos en la bandeja.
- 6
Una vez que han templado, pasamos nuestros suspiros a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 7
Ya están listos para comer, sólo queda espolvorear con un poquito de azúcar glass y disfrutar del sabor y la textura. Espero que os gusten!!!
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