Tintorera, huevos y papas
Un guiso de Tintorera, huevos y papas. Pescado con un caldo grueso y un acompañamiento ideal para esos días de invierno más fresquitos. Fácil de hacer, nutritivo y muy rico!
Tintorera, huevos y papas
Un guiso de Tintorera, huevos y papas. Pescado con un caldo grueso y un acompañamiento ideal para esos días de invierno más fresquitos. Fácil de hacer, nutritivo y muy rico!
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las patatas, con sal y una hoja de laurel, unos 15 minutos
- 2
Mientras, rehogamos la cebolla y el ajo rallados y, cuando esté, agregamos el azafrán
- 3
Añadimos también la miel. Subimos el fuego y vertemos el vino. Dejamos dos minutos a fuego alegre para que evapore el alcohol
- 4
Luego añadimos el pescado y acomodamos
- 5
Inmediatamente después, las papas y cucharón y medio del agua de su cocción
- 6
Finalmente espolvoreamos con pimienta negra recién molida y ponemos los huevos. Los acomodamos
- 7
Y listo para comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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