Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el pimiento en trozos pequeños. Pela la zanahoria pequeños, haz lo mismo con la patata. Ralla un tomate y reserva.
- 2
Echa aceite en una olla. Cuando esté caliente, vierte la cebolla, ajo, pimiento rojo, los trozos de zanahoria y sofríe 5 minutos.
- 3
Añade el tomate rallado, y el pimentón.sofríe unos minutos, añade una cucharada de harina da unas vueltas, para ayudar a integrar añade 1 cucharada de caldo
- 4
Añade las patatas da unas vueltas unos minutos que se integre todo.
- 5
Añade el caldo y cocina a fuego medio-bajo de 20-25 minutos, hasta que estén las patatas
- 6
Pasado este tiempo, añade el pescado cortado en tacos y cocina 5-6 minutos más
- 7
Sirve el plato y buen provecho
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