Esta mezcla de especias es ideal para guisos, risotos, vegetales grillados. No es picante y se puede usar en cualquier preparación.

Sigo probando cocinar con las especias que recibí como regalo de cumpleaños y día de la madre! Estuve buscando esta receta y me mareó la cantidad de recetas, tantas variantes, distintas técnicas de cocción.Al final, me decidí por una receta de una cocinera hindú, Mrs Balbir Singh, que encontré en inglés y que decía que esta es la receta original como se servía en las cocinas reales de los Emperadores Mogul.Más allá de verificar la veracidad de esta afirmación, lo importante es que es una receta sencilla de preparar y el resultado es un plato exquisito!Espero que se animen a prepararlo! 🤗Garam masala significa "mezcla picante" pero en realidad no lo es. Lo que le da más picante a este plato es el ajo y el jengibre.

Está es una receta muy interesante. Porque no se sabe bien el origen es un plato de la india y a la vez de Inglaterra.

El dosa es una especie de panqueque indio que se hace con lentejas y arroz fermentados. Acá va mi versión con algunos cambios.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogChana Masala ( curry de garbanzos)Sabores de la India...Tsunami de aroma y sabor🥰 , cuando vi esta receta no dude en hacerla , la mezcla de condimentos, la intensidad de su aroma , si!!!Me enamore de esta receta tan fácil y tan mágica !#chanamasala

Es una receta anglohindu que esta agiornada para el paladar británico

#ConcursoMundial2018 Inglaterra. El pollo tikka Masala(chicken Tikka Masala) es un plato que su origen pudo haber sido hindú pero Inglaterra lo adoptó como su plato nacional principalmente Londres y se lo encuentra con algunas variedades . Yo hice algunos cambios y te aseguro que las especias que lleva le dan un sabor único y exotico aunque entra dentro de los picantes . Ojalá les guste.

Si quieres disfrutar de una receta simple y exquisita, prueba a preparar Pollo Garam Masala al estilo de Punjabi. Receta Garam Masala https://Cookpad.com/ar/recetas/2151337-garam-masala#mirecetario

Lo comimos por primera vez en Animal Kingdom con mi hija y mi marido en la frontera entre África e India... y nos enamoramos del sabor. Simple y poco costosa.

Este curry es el preferido de mama, para chuparse los dedos!En la foto use lentejas en lugar de garbanzos :)La raíz de coriandro es la parte más sabrosa de la planta, si no se consigue lo siguiente más gustoso son los tallos. Si no se consigue fresco puede reemplazarse por coriandro seco.El aceite de coco puede reemplazarse por ghee o en su lugar aceite vegetal -no oliva ya que se quema más rápido y se necesita una primera cocción a alta temperatura.A disfrutar!!