Ingredientes

30 minutos
8 porciones
  1. 465 grQueso crema
  2. 150 grcrema de leche
  3. 1 tazaazúcar
  4. 85 grmanteca
  5. 2 cucharadasralladura de limón
  6. 1 unidadgelatina sin sabor
  7. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  8. 2 paquetesgalletas de vainilla
  9. salsa de frutos rojos (frutillas, moras, cerezas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Procesar las galletas o moler, incorporar la manteca derretida, mezclar y tapizar un molde desmontable.

  2. 2

    Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar.

  3. 3

    En un bowl mezclar el queso crema, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y la gelatina previamente hidratada con tres cucharadas de agua caliente en un principio y luego con tres cucharadas de agua fría.

  4. 4

    Mezclar con un batidor de mano evitando que se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, y seguir mezclando con movimientos envolventes.

  5. 5

    Verter la preparación sobre las galletas, llevar a la heladera mínimo tres horas, desmoldar y servir acompañado de salsa de frutos rojos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

marcela audisio
marcela audisio @cook_4815631
Qué delicia!!! Muy buena receta!!!! La voy a hacer!!! Ideal para compartir con amigas!!!

Escrita por

Dani Bordón
Dani Bordón @cook_4814919
Cordoba Argentina
Perdonar, sanar y ser 💗
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