Hoy voy con una idea de comprar pollo, voy a Mercadona y no hay nada de carne, (Coronavirus). Voy por los pasillos vacíos como pollo sin cabeza y encuentro 3 caballas grandes y las pillo, no es cuestión de poner pegas, no queda cebolla, pimiento, tomate, vamos no hay productos frescos y de casualidad quedan 6 patatas pequeñas. Pues a hacer la comida, con lo que tengo.

Una receta rica para cualquier día.

🔸Mañana voy hacer esta receta, que hace tiempo que no la hago, tengo tantas.🔸Realizada dos veces y añadido más fotos el 15/01/2023#caballa #filetesdecaballa #patatas #cebolla #aceite #recetacasera#horno

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En realidad siempre lo he hecho pero con distintos rellenos....# verduras #essenTamara

La simplicidad es un factor que nunca debemos dejar de valorar en la cocina. De lo que se trata es de sacar el máximo partido al ingrediente principal, combinándolo con otros para realzar el plato. La caballa es un pescado azul que nos aporta ácidos grasos Omega 3 y también mucha vitaminas B12, importante para el mejor funcionamiento del cerebro y sistema nervioso, nos aporta 262 calorías y 24 gr de proteínas. Su carne es firme y necesita poca cocción, es ideal para preparar a la plancha, en escabeche o al horno. Como las he preparado están exquisitas y muy fácil de elaborar. Lo más engorroso quitar las espinas, pero si disponemos de unas buenas pinzas, estaremos entretenid@s un ratito. Que las disfrutéis.#yomequedoencasa #quedateencasa #delantaldorado

#delantaldorado#cocinaenfamiliaesta receta tambien era de mi abuela, pasó de generación, en generación y las que vengan de tras, nos encanta el pescado asíestá muy sabroso, esto es una ración pero preparé dos

Cada vez que preparo caballa al horno, no puedo evitar acordarme de mi abuelo. Mi abuelo era la persona con el corazón más grande que jamás he conocido, y también le encantaba comer y cocinar. La caballa al horno era uno de sus platos estrella, uno de esos platos especiales que no se comen todos los días. Recuerdo que la hacía en un pequeño hornillo de gas que tenía en el desván (nunca supe porque mis abuelos no tenían horno en la cocina), y no le importaba tener que estar yendo y viniendo para comprobar que tal iba, a pesar de no estar todo lo ágil que le gustaría.Así que, con todo el cariño del mundo, hoy le vuelvo a dedicar el almuerzo. Espero que os guste.

Iba a hacer las caballas de otra forma pero por agradar a todos en casa las he puesto de esta manera tan sencilla pero, en mi opinión, muy rica. A ver si os agrada a vosotros también.

La caballa es un pescado azul que nos aporta ácidos grasos Omega 3 (de los buenos) es barata muy sabrosa y fácil de cocinar. El sábado el kilo estaba a 4h en el mercado. A mí madre le encantaba. Yo hacía tiempo que no la hacía. Hoy va por ella.