Paso a paso
- 1
Freír la carne hasta que quede dorada
- 2
Añadir 100 gr de chucrut
- 3
Añadir la zanahoria, apio, cebolla, col y rehogar un minuto
- 4
Añadir las especias: Pimentón, perejil, laurel y salpimentar
- 5
Añadir el caldo y agua si es necesario.
<< Lo importante en este paso es que la sopa sea densa, pero que el caldo cubra los ingredientes >> - 6
Poner la olla a baja presión durante 20 minutos
- 7
Aprovechar el calor y añadir el resto del chucrut (100 g).
- 8
Servir con una buena cucharada de yogur o smetana y mezclar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karlos Turrion le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/17294080
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Cocina sencilla y sana para el día a día. Algunas recetas son más para días especiales, pero en general, nada de complicaciones. Ojalá las hubiera tenido cuando empecé a vivir solo.Pautas:-Máximo 3 huevos a la semana (si no llevas bien el colesterol)-3 piezas de fruta al día. (desayuno, comida y merienda)-Legumbre 3 veces a la semana. No hace falta comer carne o pescado en esa comida.-Comida: 1/2 de vegetales (fruta y verdura), 1/4 de proteína, y 1/4 de hidratos.-Merienda:-Cena: 2/3 proteína y 1/3 de vegetal (nada de hidratos en la cena)-Comer alimentos sin grasa y procesados lo menos posible (sobre todo las grasas trans).Hidratos:-Grano: Arroz, avena, quinoa, pan, pasta.-Legumbres: Garbanzos, lentejas, alubias, guisantes.-Frutas: Manzanas, plátanos, naranjas, uvas, mangos, fresas, etc.-Lácteos: Leche, yogur, queso (la lactosa es un carbohidrato, pero se puede beber leche sin lactosa).-Azúcares: Azúcar, miel, jarabe de arce, de maíz ...
Leer más Recetas similares
-
Chucrut rápido tipo alsaciano Chucrut rápido tipo alsaciano
Tengo ascendencia en gran parte alemana, así que uní las recetas familiares, con algunas ideas de otras recetas y le agregué mi toque personal.
-
-
Pseudo Chucrut😂 Pseudo Chucrut😂
Esta receta salió de una noche de mucho frío y bastante repollo que estaba por techarse a perder. Así que es una buena opción para no tirar nada de los ingredientes
-
Chucrut o sauerkraut Chucrut o sauerkraut
Para esta nueva etapa de la iniciativa Paleta de #coloresysabores donde destacaremos los colores verde y blanco, va esta receta que particularmente me encanta !El chucrut o sauerkrautsi es un plato típico alemán muy fácil y económico de preparar que lleva de 2 a 3 semanas de espera para la fermentación de repollo.La receta me la pasó hace muchos años una amiga alemana viviendo en España que ni bien se la pedí se puso en contacto con su madre y me la compartió tal cual lo hacía ella. Se puede utilizar para acompañar carnes, salchichas y hasta para ensaladas.
-
Chucrut suave Chucrut suave
Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen
Roberto José Fanjul -
Pulled pork/Bondiola desmechada en la Essen Pulled pork/Bondiola desmechada en la Essen
Esta receta es un éxito asegurado para una juntada familiar o con amigos.
-
Puled Pork de Bondiola Puled Pork de Bondiola
Receta de mi novio. La amamos.La hacemos para sánguches, taquitos, si sobra relleno lo usamos para fondue de cabutia con variedad de quesos, o tarta! ❤️🙌
-
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana!
-
Caponata siciliana reinterpretada (fácil) Caponata siciliana reinterpretada (fácil)
Mi pequeño huerto es muy generoso en solanáceas de modo que continúo cosechando berenjenas, ajíes, pimientos y tomates. Añadamos algunas cebollas y ya tenemos los ingredientes para este plato. La receta tradicional de caponata no suele incluir pimientos; estos (peperoni) se reservan para la "peperonata". Mi versión de la caponata es un mix de ambas recetas. El perfume es sensacional y el sabor delicadamente dulzón.
-
Ragú napolitano (fácil pero laborioso) Ragú napolitano (fácil pero laborioso)
"Il vero ragù napoletano" era, según mi marido, aquel que cocinaba Philomena, la tía de su amigo, il Barone Sarsano, cuando venía a visitarlo a Roma. Zía Philomena empezaba a cocinarlo a las 6 de la mañana, para que estuviera listo al medio día. Pues bien, hoy vinieron a almorzar mis alumnos del primer semestre y decidí hacer pasta con ragú. Cociné para más de 25, de modo que verán mucha cantidad, pero voy a indicar las cantidades reduciéndolas como para 8 comensales. El tiempo de cocción es muy prolongado (4 hs como mínimo), pero no complica porque se hace a fuego lento y solo hay que controlar de vez en cuando. Lo laborioso es, al final, "deshilachar" la carne con tenedor. Pero vale la pena. Aclaro: Lo cociné la tarde anterior. -
-
Pascualina sin tapa Pascualina sin tapa
La tradicional tarta pascualina abierta, use solamente una tapa de pascualina y así la tarta de verdura me quedo abierta, salio riquísima y super linda!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/17294080
Comentarios