Puré de mandioca

Name: Puré de mandioca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 kg Mandioca previamente hervida; c/n Manteca; c/n Leche; a gusto sal; a gusto nuéz moscada

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra forma de usar este tubérculo sustituto de la papa

Puré de mandioca

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra forma de usar este tubérculo sustituto de la papa

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Ingredientes

50 minutos

3/4 kgMandioca previamente hervida
c/nManteca
c/nLeche
a gustosal
a gustonuéz moscada

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Retirando los filamentos centrales comenzamos a pisar la mandioca, ajustando con manteca su espesor, es mas aspera que la papa, requerirá algo más, agregamos la leche a gusto para la viscosidad, condimentamos con sal y nuez o lo que sea de vuestro agrado.
2

Servir caliente

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Mario H. Davi @cook_1099898

domingo, 07 de diciembre de 2014 a las 09:01 PM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (2)

miguelvedda @cook_1433920

sábado, 02 de mayo de 2020 a las 04:02 PM

Sería útil que sean más precisos (tiempos, cantidades, etc.).

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