Tallarines a la carbonara
con champiñones y cebolla
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Cortamos la cebolla y la ponemos a sofreír
- 3
Cuando esté unos minutos la cebolla pochándose, se añade el champiñón lavado y laminado.
- 4
Pasados unos minutos se le añaden las tiras de bacon.
- 5
Cuando está todo pochado y blandito se le añade la nata para cocinar.... y se deja cocinando unos 6-8 minutos. Se le agrega sal y pimienta al gusto.
- 6
Se añade nuez moscada al gusto.
- 7
Ponemos una olla con agua y la dejamos a fuego máximo hasta que rompa a hervir el agua.
- 8
Se echan los tallarines al agua hirviendo, se baja un poquito la potencia del fuego y se mantienen durante 8-10 minutos... se añade una pizca de sal.
- 9
Cuando están los tallarines se sacan del agua y se emplatan y por encima se le agrega la salsa carbonara.
- 10
Se termina rallando queso parmesano y si se quiere espolvorear albahaca en polvo y... a comer antes de que se enfríe..😊
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