Empanadillas de espinacas, carne y bechamel

Name: Empanadillas de espinacas, carne y bechamel
Yield: 16 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs. carne picada de ternera; 1 paquete obleas para empanadillas (16 unidades); 1/2 cebolla; 1 sobre bechamel instantanea; 1/2 l. leche entera; al gusto espinacas cocidas y picadas; opcional: queso rallado o piñones

Irene Redondo @cook_6014299

Muy fácil de hacer. Mi madre las hacia solo de carne con bechamel. Cuando fui yo madre, les añadí las espinacas en plan argucia para que el niño las comiera, y se las come que da gusto!

Empanadillas de espinacas, carne y bechamel

Irene Redondo @cook_6014299

Muy fácil de hacer. Mi madre las hacia solo de carne con bechamel. Cuando fui yo madre, les añadí las espinacas en plan argucia para que el niño las comiera, y se las come que da gusto!

Guardada

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Ingredientes

16 unidades

250 grs.carne picada de ternera
1 paqueteobleas para empanadillas (16 unidades)
1/2cebolla
1 sobrebechamel instantanea
1/2 l.leche entera
al gustoespinacas cocidas y picadas
opcional: queso rallado o piñones

Guardada

Paso a paso

1

Poner la leche en una cazuela pequeña y hacer la bechamel. Reservar para luego.
2

En una sartén, sofreír la cebolla picada y la carne picada hasta que estén hechas.
3

Añadir las espinacas y mezclar bien para que se integre todo. Sería el momento de añadir los piñones.
4

Añadir la bechamel, mezclar y pasar a una fuente (cristal, metálica...). Dejar reposar unas horas para que se asiente.
5

Rellenar las obleas poniendo una cucharada de la mezcla en una de las mitades (ahora se podría poner un poco de queso rallado encima), cerrar con la otra media mitad para hacer la forma de media luna y sellar con un tenedor.
6

Freír en aceite caliente, lo justo para que queden doraditas, porque las obleas se queman muy rápido.