Plumcake
Delicioso para la merienda o desayuno.
Las pasas y ciruelas nos aportan mucha energía y fibra, lo que nos viene muy bien.
Plumcake
Delicioso para la merienda o desayuno.
Las pasas y ciruelas nos aportan mucha energía y fibra, lo que nos viene muy bien.
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo las pasas y las ciruelas 2 horas. Escurrimos.
- 2
Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno. Agregamos la harina y la sal. Mezclamos el preparado con la levadura pasas y ciruelas.
- 3
Forramos el molde con papel de hornear y lo enmantequillamos. Le echamos la masa y la dejamos reposar 30 minutos.
- 4
Horneamos a fuego medio primero y después a fuego fuerte durante unos 45-50 minutos.
- 5
Sacamos del horno cuando esté tibio. Desmoldamos.
- 6
Espolvoreamos un poco de azúcar glas sobre nuestro plumcake y servimos.
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