Falafel
Me gusta mucho este aperitivo y al final encontré la receta, hoy la he hecho, genial ha salido perfecta, un poco grande pero con la práctica saldrá mejor.
La verdad ha tenido un gran éxito
Falafel
Me gusta mucho este aperitivo y al final encontré la receta, hoy la he hecho, genial ha salido perfecta, un poco grande pero con la práctica saldrá mejor.
La verdad ha tenido un gran éxito
Paso a paso
- 1
Lavar con agua y escurrir los garbanzos
- 2
Triturar directamente los garbanzos sin cocer, con la batidora o picadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro y una traza de agua. Mezclar hasta conseguir una masa espesa
- 3
Añadir la sal, el comino molido, la pimienta negra, la levadura y mezclar un poco. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos
- 4
Añadir el pan rallado mezclar y con la mezcla formar pequeñas bolas o mini hamburguesas
- 5
Freír en abundante aceite a fuego medio/fuerte hasta que estén dorados. Servir calientes
- 6
Yo lo he acompañado con salsa de yogurt
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