Revuelto de puerros, pavo y roquefort
ana_bilbao @ana_bilbao
Una de esas recetas de aprovechamiento que nos sorprenden.
Revuelto de puerros, pavo y roquefort
Una de esas recetas de aprovechamiento que nos sorprenden.
Paso a paso
- 1
Primero cortaremos el puerro en 3 trozos y esos trozos en tiras. Lo haremos en una sartén con un pelín de aceite y sal. Cuando los puerros estén blandos y se empiecen a dorar los retiramos.
- 2
Ponemos a calentar una sartén con una gota de aceite. Batimos los huevos en un plato y le añadimos los puerros, la pechuga de pavo en trocitos y el queso también en trocitos. Lo removemos bien.
- 3
Lo echamos a la sartén a fuego medio y removemos sin parar mientras se nos va cuajando. Cuando esté hecho, sin que quede muy seco, lo sacamos y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ana_bilbao le encantará ver cómo quedó.
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