Poner un una olla a hervir, y echar los tallarines hasta que estén en su punto.

Cuando está hirviendo la olla de los tallarines, pones por cinco minutos los tomates a hervir también, hasta que veas que se pela sola el tomate. Me refiero a que ves como el tomate empieza a soltar su cáscara.

Cuando el tomate esté así, lo sacas de la olla y lo terminas de pelar para que quede sólo a pulpa.

En un sartén, pones a calentar el aceite de oliva y echas los ajos cortados muy finito y los tomates cortados en trozos (da igual la forma) y lo remueves constantemente hasta conseguir que pierda su textura y sea más uniforme y homogénea.

Añades un poco de laurel en el guiso y comino, y pones encima el atún y remueves hasta que este todo uniforme.

Finalmente, añades los tallarines en el sartén, una vez que ya están escurridos. Lo mezclas todo muy bien. Y listo!

Espero que te guste mi receta y comparte tu foto conmigo ;)