Estoy iniciando el tema del inyectado. Las jeringas a tal fin son muy caras, por ello probé con una común, da mucho trabajo pues se tapa frecuentemente, aunque termina inyectando. Me comprare una especial. El resultado fue maravilloso, hasta la pechuga no quedo seca

El pernil es un cuarto trasero, la paleta delantero, es más chica

Las ocas son papines andinos siendo su nombre Oca de origen quechua, hay tanto papines como batatines

La marucha es un corte que cubre al bife ancho, sobre una base cartilaginosa, cuando el animal es chico se deja como parte del bife, es lo más común de ver. Cuando el animal es grande, se suele separar este corte que es rico, jugoso. En la actualidad, no se lo suele hallar en forma común, pero con atención suele aparecer en el comercio.

Este asado de bife de chorizo es un clásico del Río de la Plata, tan buscado como el mismo costillar

Este es un muy buen corte para la parrilla, y a la cruz se debe tener cuidado con el tiempo.

Es un corte muy común en Brasil, aca en Argentina se llama tapa de cuadril, muy tierno y sobre todo jugoso

El asado de tira es el corte de carne preferido de todos los Argentinos para poner en la parrilla !!! También se puede poner varios cortes vacío, entraña o achuras. En casa por lo gral siempre acompañamos con unos chorizos... mmm el asado es lo más sabroso inigualable el sabor a carne asada a la parrilla !!!Yo tuve que aprender a hacer asado porque mi papá trabaja y no llega a hacerlos él. Obvio aprendí mirando como hacia el asado mi papá !!!

Rica y diferente

NO ES EL BICHITO QUE CAMINA LENTO!!!!, es un corte de carne que tienen la forma de una tortuguita de ahí su nombre, es una carne magra, con nervios que se utiliza para hacer estofada, en el puchero o rellena

Obtendremos un ríquisimo asado de bife