Estofado de pollo
Quiero decir que esta receta es de Israel Sh Vela, de Cookpad. Muchas gracias. Me encantó. La recomiendo.
Estofado de pollo
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Reyna Hurtado“Riquísimo” -
Martha Noyola“Muchas gracias por compartir está receta, mis invitados quedaron complacidos, muy rico platillo.😋” -
Selene AguilarCocinaste esta receta -
Renato Garcia“Platillo muy apropiado para estos helados días... Gracias por la receta” -
Lina Rocío Lga“Acompañado con un arroz a la jardinera!” -
Lina Rocío Lga“Huele y sabe riquísimo, gracias!”
Quiero decir que esta receta es de Israel Sh Vela, de Cookpad. Muchas gracias. Me encantó. La recomiendo.
Paso a paso
- 1
Lava bien el pollo, sécalo. En una olla alta, pon aceite a calentar y ponlo a semidorar. Luego ponlo en toallas de papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
- 2
Aquí tenemos el resto de los ingredientes:
- 3
Lava la cebolla y los jitomates. Pártelos, ponlos en la licuadora junto con los ajos y el agua.
- 4
Muele bien.
- 5
A la olla donde semidoraste el pollo, quítale casi todo el aceite. Vuelve a ponerla al fuego. Vacía la salsa, agrega la sal.
- 6
En cuanto empiece a hervir, agrega el pollo. Tapa y espera 30 minutos. De vez en cuando, menea.
- 7
Lava las papas y la cebolla. Pélalas y pártelas.
- 8
Las aceitunas y alcaparras, tírales el caldito, ponlas en agua para que se les quite lo salado.
- 9
Parte los chiles jalapeños
- 10
Después de los 40 minutos, agrega las zanahorias y las hojas de laurel. Revuelve y deja cocinar 10 minutos.
- 11
Luego agrega las papas, aceitunas y alcaparras estiladas. Revuelve y deja cocinar unos 8 minutos.
- 12
Sirve caliente acompañado de un rico arroz blanco (ver receta).
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