Salteado de verduras con merluza
Fácil de hacer y una receta sana.
Paso a paso
- 1
Se sofríe la zanahoria muy picada, los espárragos verdes troceados y el ajo picado durante 10 min, ponemos a hervir en una cazuela la coliflor y las alcachofas.
- 2
Se añade el pescado y se pasa por la misma sartén para sellarlo después añadimos el vino blanco y un poco de agua y dejamos que se reduzca unos 20 min.
- 3
Una vez estén la coliflor y las alcachofas las cortamos y las mezclamos en la misma sartén y dejamos que siga reduciendo con lo demás. Y ya lo tenemos listo para comer.
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