Cuando pones verduras a la parrilla pensando en una sopa de entre semana... ya empiezas a saborear dos días antes... y eso está buenísimo!!!

Esta sopa aprendió a hacer mi hermana hace poco, y ahora somos fanáticas!! Es súper rica

Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.

#platounico

Rico y sano

Que una buena sopa preparada con tiempo y amor puede ser el único plato de una gran noche

Les comparto la receta de sopa de verduras que se prepara en casa desde hace mucho tiempo.Pueden variar un poco las verduras a utilizar según la temporada y lo que tengamos en casa.

Admite, hierbas aromáticas y queso rallado, en vez del paté grass. #vegetales

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Descubrí que queda riquísima la sopa de Remolacha #vegetales

En año nuevo la abuela de mi amiga hizo sopa paraguaya y me encantó como la hizo y le país la receta😊