Carne a la criolla

Name: Carne a la criolla
Yield: cuatro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 palomita (carne vacuna) grande o peceto; 1/2 kilo cebolla blanca; 2 ajíes uno rojo y otro verde; 1/2 vaso aceite; 1/2 vaso vinagre; sal; hojas laurel varias

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Palomita para un día de calor en Bs. As. Y Sonia quiere agasajar a su familia, pensando salió esta carne rica y sabrosa. Se reemplazo el peceto por palomita

Carne a la criolla

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Palomita para un día de calor en Bs. As. Y Sonia quiere agasajar a su familia, pensando salió esta carne rica y sabrosa. Se reemplazo el peceto por palomita

Guardada

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Ingredientes

cuatro

1palomita (carne vacuna) grande o peceto
1/2 kilocebolla blanca
2ajíes uno rojo y otro verde
1/2 vasoaceite
1/2 vasovinagre
sal
hojaslaurel varias

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la palomita en una cacerola a hervir con agua hasta cubriría con sal y hojas de laurel.
2

La dejamos una hora hirviendo y sacamos del agua reservándose hasta que a enfríe.
3

Cortamos la cebolla, Ají verde y morrón rojo en pequiñisimos cubos.
4

Los colocamos en una fuente agregando sal, el aceite y el vinagre.
5

Cortamos en rodajas la palomita, y la introducimos en un taper Armando capas. Una de carne, una de la preparación anterior.
6

Dejamos hasta la noche para que tomé gusto y a comer a ha dicho.
7

Podemos usar esta salsa parecida a la criolla para lengua, peceto y otra carne que les guste, pescado o pollo.
8

A disfrutar en familia fresquita.