Hamburguesas de berenjenas
Riquísimas y fáciles.
Paso a paso
- 1
En una bandeja acomodar las berenjenas, el morrón y la cebolla.
- 2
Llevar a horno más o menos 30 minutos para asar y luego pelar las mismas.
- 3
Picar y mezclar todo en un bowls, agregar unas cucharadas de avena instantánea (5 ó 6) para que absorba un poco de líquido y así poder formar las hamburguesas. Salar y pimentar.
- 4
Una vez formadas las hamburguesas (apenitas las pasé por pan rallado) freírlas en una sartén de teflón (agregar un poquito de aceite), ir dando vuelta y vuelta.
- 5
Acompañar con unas ricas ensaladas a gusto.
- 6
Riquísimas! Y fáciles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mcdelg1 le encantará ver cómo quedó.
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