Quiche de acelgas
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Quiche de acelgas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados. Limpiar y trocear la acelga y la cebolla.
- 2
En una sartén con aceite de oliva sofreímos la cebolla picada y agregamos la acelga. Cocinar hasta que estén tiernas. Añadir agua de ser necesario.
- 3
En un bol batimos los huevos, agregamos el queso,(un puñado) sal y pimienta y la leche.(un chorron) Los mezclamos bien.
- 4
Una vez que las acelgas estén listas, deshacer el líquido y agregar a la mezcla anterior.
- 5
En una fuente apta para el horno estiramos la masa de hojaldre pinchando el fondo con un tenedor. Verter allí la mezcla y espolvorear con más queso rallado.
- 6
Cocinar a 170 grados unos 15-20 minutos.
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