Guisado de pollo con tallarines

Name: Guisado de pollo con tallarines
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pechuga y un muslo deshuesado y a taquitos; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla; 1-2 tomates (dependiendo el tamaño); 1,5 litros agua; sal; Aceite de oliva; 2 hojas laurel; 1 cucharadita colorante

Sandra Ruiz Boix @cook_5991884

Elche

Un guiso muy sencillo y sabroso, gusta tanto a los mayores como a los más peques de la casa.

Guisado de pollo con tallarines

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Sandra Ruiz Boix @cook_5991884

Elche

Un guiso muy sencillo y sabroso, gusta tanto a los mayores como a los más peques de la casa.

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Ingredientes

45-60 minutos

2-3 raciones

1/2pechuga y un muslo deshuesado y a taquitos
1/2pimiento rojo
1cebolla
1-2tomates (dependiendo el tamaño)
1,5 litrosagua
sal
Aceite de oliva
2 hojaslaurel
1 cucharaditacolorante

Paso a paso

45-60 minutos

1

En la olla donde vayamos a hacer el guisado echamos un chorrito de aceite y sofreímos el pollo, una vez sofrito reservamos.
2

Cortamos el pimiento en tiritas y lo echamos en la misma olla con el aceite sobrante del pollo, una vez sofrito reservamos junto con el pollo.
3

Picamos la cebolla y la echamos a la olla para pocharla. Mientras se va pochando la cebolla rallamos el tomate, una vez la cebolla esté doradita echamos el tomate y sofreímos.
4

Añadimos el pollo, el pimiento, las hojas de laurel, sal y la cucharadita de colorante y removemos
5

Añadimos el 1,5l de agua y lo cocemos a fuego lento durante 30-45 minutos, probamos y rectificamos de sal si hace falta
6

Añadimos los tallarines (yo los rompo en varias partes para que sea más fácil comerlos luego) y tras 10 minutos ya lo tenemos listo.