La sacamos a una mesa, en la cual hemos espolvoreado harina y vamos a amasarla bien unos minutos, hasta que tenga buen cuerpo. La masa reposara 20 minutos tapada con un trapo de cocina.

Calentamos aceite en una sartén o freidora, depende de donde queramos hacerlas. Las daremos forma y las freímos hasta que cojan color. Al sacarlas las pasaremos por azúcar mezclada con canela que le da un toque riquísimo.