Tortilla de papas
Ayer tuve un largo día y a la noche estaba cansada para cocinar , así que pedí comida . Llegó con el doble de guarnición ( papas fritas ) y no podía desperdiciarlas ; así que hoy las transformé en una exquisita tortilla de papas
Además agregué lo que iba encontrando en la heladera 😉
#reciclaralimentos
#nadasepierde
Tortilla de papas
Ayer tuve un largo día y a la noche estaba cansada para cocinar , así que pedí comida . Llegó con el doble de guarnición ( papas fritas ) y no podía desperdiciarlas ; así que hoy las transformé en una exquisita tortilla de papas
Además agregué lo que iba encontrando en la heladera 😉
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Paso a paso
- 1
En un bowl grande batir los huevos con los condimentos y la zanahoria rallada. Agregar las papas y untarlas bien con la mezcla.
- 2
Calentar una sartén antiadherente, ponerle rocio vegetal, y agregar la mitad de la mezcla de las papas. Acomodar sobre la mezcla las rodajas de jamón y por encima las de queso.
Cubrir con el resto de la mezcla y dejar cuajar unos 10 ‘ aproximadamente.
Cuando veamos que moviendo la sartén se siente la base compacta, con la ayuda de un plato playo damos vuelta la tortilla y la cocinamos 10’ más del otro lado
Trato de no cocinarla mucho para que quede “babé” en el centro.
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