Cupcakes de chocolate y merengue

Name: Cupcakes de chocolate y merengue
Yield: 14 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cdita Bicarbonato De Sodio; 1 Taza Harina; 110 g Chocolate semiamargo fundido; 2 Huevos; 1/2 Taza Azúcar; 1 cdita Extracto de vainilla; 110 g Manteca pomada(margarina o aceite); c/n Merengue suizo; 250 cc leche; 2 c de vinagre (mezclar con la leche,dejar reposar)

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Cupcakes de chocolate y merengue

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Guardada

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Ingredientes

14 raciones

1 cditaBicarbonato De Sodio
1 TazaHarina
110 gChocolate semiamargo fundido
2Huevos
1/2 TazaAzúcar
1 cditaExtracto de vainilla
110 gManteca pomada(margarina o aceite)
c/nMerengue suizo
Merengue Suizo, súper fácil, en microondas
Suero de leche
250 ccleche
2c de vinagre (mezclar con la leche,dejar reposar)

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclamos 110 g de manteca pomada con ½ taza de azúcar hasta obtener una crema de manteca.
2

Incorporamos 2 huevos a la preparación y trabajamos con batidor hasta unificar todo.
3

Cernimos 1 taza de harina con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Reservamos.
4

Incorporamos a la mezcla chocolate semi amargo fundido.
Luego, agregamos harina cernida en 3 veces intercalando con el suero de leche y el extracto de vainilla, llevar a frío por 10 minutos.
5

Colocamos la masa en los moldes con pirotines y cocinar en horno 180° por 20 minutos.
Terminamos decorando con el merengue suizo.