Empanadas de carne fritas bien jugosas
Carito 🇦🇷 @caritocufre
Te dejo mis consejos en la preparación para realizar estas empanadas de carne bien jugosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar la cucharada de grasa. Una vez derretida rehogar la cebolla con los pimientos. Luego agregar el diente de ajo y un poco de sal fina.
Incorporamos la carne picada toda junta. Una vez sellada ponemos el puré de tomates y condimentamos cómo sal, orégano, pimentón, ají molido, Pimienta negra y comino. Cocinar bien.
*El tomate le va a dar humedad, al igual que la cucharada de grasa y la cantidad de cebolla que usamos que es la mitad o más del peso de la carne.
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Si no tienen grasa pueden usar aceite, preferiblemente de oliva, y en el momento del puré de tomates agregar también un poco de caldo.
Dejar enfriar el relleno. Una vez frío colocar las Aceitunas verdes cortadas o enteras, según preferencia. También se le puede agregar huevo duro picado si gustan o incluso pasas de uvas. Picar toda la cebollita de verdeo y también agregar al relleno.
Rellenar las tapas para freír (son las compradas) y cerrar con el repulgue. Poner a calentar aceite de
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Girasol y una vez caliente, comenzar a freír las empanadas. Cuando están doradas, son pocos minutos, retirar, escurrir y colocar en papel absorbente. Disfrutar calentitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carito 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Confis08 
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