Estofado de carne vacuna
Esta receta la hice hace un tiempo de pollo y la mejoré. Por favor haganla que se van a chupar los dedos un consejo si quieren las verduras bien duritas pongan primero la carne antes que las verduras si les gusta un poco espeso desarmadas algunas verduras hagan como la receta tal cual
Estofado de carne vacuna
Esta receta la hice hace un tiempo de pollo y la mejoré. Por favor haganla que se van a chupar los dedos un consejo si quieren las verduras bien duritas pongan primero la carne antes que las verduras si les gusta un poco espeso desarmadas algunas verduras hagan como la receta tal cual
Paso a paso
- 1
Picar cebolla y pimientos al tamaño que gusten y ponen a cocinar hasta que se transparenten y doren
- 2
En lo que cocinamos las verduras del paso anterior picamos la zanahoria al tamaño que gusten yo pico redondo una vez cortado agregamos a la olla
- 3
Seguimos por cortar la papa, el zapallo (le saco la cáscara) y la carne, también a tamaño a gusto yo pico en cubos. Todo depende de cuan rápido quieren que esté la comida una vez que pican la papa la van poniendo a cocinar y luego el zapallo junto con la carne
- 4
Ponemos la carne y agregamos el tomate que yo lo proceso o lo licuo también pueden rallarlo como gusten. Y condimentamos a gusto con los condimentos que deje en ingredientes dejamos cocinar todo hasta que esté y unos 5 minutos antes de sevir ponemos los huevos se cocinan solos con la olla tapada y el fuego bien lento unos minutos y a servir..
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