Tarta Matilda
Tarta de chocolate que recuerda a la de la película matilda... Espectacular!
Yo hago los bizcochos en plancha(finos) , que tardan nada a hacerse y me va mejor para montar capas, se podría hacer en una tartera ajustando el tiempo a unos 30 minutos de horneado a 180 °
Tarta Matilda
Tarta de chocolate que recuerda a la de la película matilda... Espectacular!
Yo hago los bizcochos en plancha(finos) , que tardan nada a hacerse y me va mejor para montar capas, se podría hacer en una tartera ajustando el tiempo a unos 30 minutos de horneado a 180 °
Paso a paso
- 1
Primero el relleno, para ello poner a calentar el chocolate, la nata, mantequilla y el azúcar glasé hasta que esté todo bien integrado y dejar reposar una hora en el frigo hasta que empiece a solidificar.
- 2
Para los bizcochos, Mezclar sólidos en un bol, y líquidos en otro bol, añadir la mezcla líquida en los sólidos en 3 tandas sin parar de remover
- 3
Estirar la masa del bizcocho para hacer las planchas y hornear durante 5 minutos a 180°
- 4
Dejamos enfriar los bizcochos y procedemos a cortar círculos con ayuda de un plato o algo redondo
- 5
Montar capas de bizcocho y luego relleno
- 6
Poner el relleno restante por arriba y los lados, extenderlo y dejar enfriar al menos 2 horas para que el relleno se endurezca
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