Canastas y empanadas de choclo
#escueladecocina Estas empanadas las hacía mi mamá hace muchos años, son sabrosas y simples de hacer.ideales para cátering.
Canastas y empanadas de choclo
#escueladecocina Estas empanadas las hacía mi mamá hace muchos años, son sabrosas y simples de hacer.ideales para cátering.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla en aceite.
- 2
Agregar los dos choclos más una medida de la lata con agua.
- 3
Luego las cucharadas de puré tomate, más los condimentos.y el cubito de caldo disuelto en medio vaso de agua caliente.
- 4
Dejar cocinar unos minutos y agregar la maicena en media taza de agua fría, revolver por 1 minuto para espesar y que la maicena se cocine.
- 5
Luego de enfriar en heladera rellenar las tapas de empanadas y hacer algunas abiertas con unas aceitunas y queso. Las de la foto fueron directo al freezer en congelación abierta, cuando están como piedras se embolsan y guardan, al momento de hacerlas al horno se ponen en placa así congeladas a fuego bajo hasta que la masa se ablande y después un poco más fuerte hasta dorar.
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