Se separan claras de yemas, se reservan las claras. A las yemas se le agrega 2 tazas de azúcar, mantequilla, ralladura de 2 limones, el jugo de un limón se agrega harina y polvos de hornear.

Se baten las claras con 0,5 taza de azúcar a punto nieve

Luego las claras batidas se incoorporan de a poco a la mezcla anterior. En tres tandas

Se enmantequilla el molde se rellena con toda la mezcla y a hornear por 35 minutos.

A comer........!!!🍞🍋