Sancocho casero colombiano

Name: Sancocho casero colombiano
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 mazorcas; 5 yucas; 2 arracachas; 5 papas; 5 pedazos carne de res; 5 pedazos carne de cerdo; 5 presas de carne de pollo; 1/2 cda sal; 1 chorrito aceite; 1 hojita de cilantro; agua

mis-recetas @cook_2441889

España

El sancocho muy popular en Colombia es sopa espesa con papa, ahuyama, yuca y carnes, se hace en olla grande y se hierven todos los ingredientes

Sancocho casero colombiano

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España

El sancocho muy popular en Colombia es sopa espesa con papa, ahuyama, yuca y carnes, se hace en olla grande y se hierven todos los ingredientes

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Ingredientes

75 minutos

5 raciones

5mazorcas
5yucas
2arracachas
5papas
5 pedazoscarne de res
5 pedazoscarne de cerdo
5presas de carne de pollo
1/2 cdasal
1 chorritoaceite
1hojita de cilantro
agua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Se pone a cocer las carnes y la mazorca por media hora agregandoles aceite, sal y agua.
2

Apenas esten blandas se procede a picar la papa, la arracacha y la yuca y lo echamos a la olla por otros treinta minutos. Al final le agregamos unas hojitas de cilantro